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石磨豆浆的实践意义

来源: 日期:2015-12-10 点击量:0

  我国改革开放以后,欧美港台饮食习惯传到大陆,美式快餐业遍布全国,崇尚欧美港式的生活方式,特别是沿海大城市和经济发达地区,再加上伪科学、伪营养学的鼓吹,大量吃肉,把牛奶当水喝,以肯德基、麦当劳以及日本、港台的饮食方式为时尚。风气甚至影响到内地和边远山区,以每周吃几次肯德基、麦当劳为荣,喝可乐是富有的象征,人们早已在不知不觉中忘掉了中华民族的优良的传统饮食文化。优良的传统饮食习惯早已被人们抛诸脑后,正在步美国的后尘,导致社会上文明病的激增,人们至今仍未觉悟。

  让我们来看看邻国的警醒,为遏制肥胖儿童不断增加的趋势,让青少年学生健康成长,俄罗斯和韩国已决定将高热量的肯德基、麦当劳等垃圾食品请出中小学校园。而在我国,洋快餐却以极快的速度迅猛扩张,这是多么鲜明的反差啊!医学和营养学专家及教育界人士认为,我国当务之急是培养青少年健康饮食理念。

  我国传统饮食文化源远流长,它是我国各族人民在一百多万年的生产和社会实践中,在食源开发、营养保健等方面,创造、积累并影响周边国家和世界的一笔伟大的物质财富和精神财富。为更好地继承发扬我国博大精深的传统饮食文化,保障青少年的身体健康,作为炎黄子孙,我们义不容辞。

  豆浆制作这项实践活动,难度不大,孩子们一学就会。在亲子中开展并推广这项实践活动,可谓意义深远:它既可以培养孩子的动手能力,又能增强食品安全意识,进而激发孩子的民族自豪感,让孩子热爱并传承我国优良的传统饮食文化,培养孩子探索创新的精神,初步培养孩子的健康饮食理念。同时,更重要的是达到活动的目的:增进家长与孩子之间的互动和亲密性。

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