石磨豆浆的实践意义

来源： 日期：2015-12-10 点击量：0

　　我国改革开放以后，欧美港台饮食习惯传到大陆，美式快餐业遍布全国，崇尚欧美港式的生活方式，特别是沿海大城市和经济发达地区，再加上伪科学、伪营养学的鼓吹，大量吃肉，把牛奶当水喝，以肯德基、麦当劳以及日本、港台的饮食方式为时尚。风气甚至影响到内地和边远山区，以每周吃几次肯德基、麦当劳为荣，喝可乐是富有的象征，人们早已在不知不觉中忘掉了中华民族的优良的传统饮食文化。优良的传统饮食习惯早已被人们抛诸脑后，正在步美国的后尘，导致社会上文明病的激增，人们至今仍未觉悟。

　　让我们来看看邻国的警醒，为遏制肥胖儿童不断增加的趋势，让青少年学生健康成长，俄罗斯和韩国已决定将高热量的肯德基、麦当劳等垃圾食品请出中小学校园。而在我国，洋快餐却以极快的速度迅猛扩张，这是多么鲜明的反差啊！医学和营养学专家及教育界人士认为，我国当务之急是培养青少年健康饮食理念。

　　我国传统饮食文化源远流长，它是我国各族人民在一百多万年的生产和社会实践中，在食源开发、营养保健等方面，创造、积累并影响周边国家和世界的一笔伟大的物质财富和精神财富。为更好地继承发扬我国博大精深的传统饮食文化，保障青少年的身体健康，作为炎黄子孙，我们义不容辞。

　　豆浆制作这项实践活动，难度不大，孩子们一学就会。在亲子中开展并推广这项实践活动，可谓意义深远：它既可以培养孩子的动手能力，又能增强食品安全意识，进而激发孩子的民族自豪感，让孩子热爱并传承我国优良的传统饮食文化，培养孩子探索创新的精神，初步培养孩子的健康饮食理念。同时，更重要的是达到活动的目的：增进家长与孩子之间的互动和亲密性。