石磨豆浆，快乐出发

来源： 日期：2015-12-10 点击量：0

　　近日，惠和石文化园迎来了新春来首批亲子家庭参加了“新春游园，快乐体验”的亲子游活动。此次活动重点在于由家长带领孩子重温石磨豆浆的传统饮食文化。

      简单的参观完之后，3组家庭在惠安女的带领下来到了磨豆浆的场地。长桌上摆放着园区工作人员事先浸泡好的黄豆，这3组家庭只需进行接下来磨豆浆的程序即可。

      随着社会经济的不断发展，石磨逐渐淡出了人们的视线，尤其是对于20世纪的孩子们来说，更是从未接触过。刚看到石磨时，孩子们都十分的好奇，家长们告诉孩子，这就是磨豆浆的工具了。在工作人员简单的讲解了操作流程之后，3组家庭便开始了他们的磨豆浆之旅了。

      首先家长和孩子进行了分工。孩子先去打干净的水，家长则先学习如何使用石磨。虽然有的家长也是第一次接触石磨，但是在工作人员的指导下，很快就上手了。 家长们先给孩子们做了示范后便开始手把手教孩子一步步的磨豆浆。加豆，加水，推磨，循环往复，很快边有白色的豆浆原浆沿着磨槽流了下来，滴入事先准备好的干净的塑料桶内。对于在城市里成长的孩子看着原浆流出，都十分的兴奋，越磨越起劲。

      十分钟之后，盆子里的黄豆就磨完了。紧接着过滤。家长负责拉住滤布，孩子将桶内的豆浆原浆倒入滤布，之后就提出了纯净的豆浆。
最后便是煮豆浆的环节了。孩子们端正提纯后的豆浆，由家长负责煮沸煮熟，浓郁的香味飘出，一杯香浓的豆浆便好了。

      家长和孩子们共饮自己亲手制成的豆浆，不仅甜在嘴里，更是甜在心里。石磨既可以培养孩子的动手能力，又能增强食品安全意识，进而激发孩子的民族自豪感，让孩子热爱并传承我国优良的传统饮食文化，培养孩子探索创新的精神，初步培养孩子的健康饮食理念。同时，更重要的是达到活动的目的：增进家长与孩子之间的互动和亲密性。